Главная > Послуги пічника > Кладка русской печи

Кладка русской печи

P1010070 Профессиональная кладка русской печи. Русскую печь отличают простота, эффективность и универсальность. Русская печь позволяет приготовить абсолютно все блюда национальной кухни. Хлеб, борщ, жаркое, блины, пирожки, запеканки, каши, топленое молоко и т.д.

Температура внутри натопленной печи достигает 200 градусов и часами жар держится без дополнительной топки. Русская печь и мангал - наиболее популярный комплекс. Его строят на верандах, в беседках и летних кухнях. Мы выполнили много проектов печей, как в частных домах, так и для девелоперов. Печник предложит удобные варианты печи для малых помещений. Например, русская печь с плитой. Варочная плита на два кольца находится в предтопочной зоне русской печи.

pech-5www.kominek.com.ua Важно знать, что пища готовится БЕЗ КОНТАКТА С ОГНЕМ И ПЕРЕГРЕТЫМИ ГАЗАМИ, при оптимальной температуре. Из чего следует, что пиролиз продуктов подавлен, а канцерогены с токсинами в ней не образуются.

Справка: Пиролиз - это термическое разложение органических и многих неорганических соединений. В узком смысле, разложение органических природных соединений при недостатке кислорода. Для каждой семьи, которая заказывает кладку русской печи, даю рекомендации по конструкции будущей печи. Форма и очертания русской печи могут быть самыми разнообразными и зависят от привычек семьи, образа жизни, привычек, организации быта.

111A1302 copy Русская печь на даче может включать варочную печь с отдельным подтопком, чтобы держать в тепле приготовленную пищу, подпечек, где хранится печной инвентарь, место для самовара, печурку для спичек, лежанка, полочку для квашни с тестом и др. Важно предусмотреть место, где будут стоять ухваты и определить место для дневной нормы дров. Подпечек используется для хранения топлива. Там оно высыхает «до пороха» и легко разгорается при растопке.

Важно правильно разместить печь в доме, чтобы было удобно готовить и чтобы были соблюдены правила пожарной безопасности. С точки зрения удобства приготовления я советую ставить печь устьем к светлой части комнаты, к окну. Печь с плитой в устье - хороший вариант для малых помещений В русской печи готовить приятно и не сложно. Как любое умение что-то делать, приготовление в печи совершенствуется с каждым днем. Главное - готовить.

111A1022 copy На самом деле русская печь таит в себе секреты. Было обнаружено, что под сводом топки образуются два вихря, устойчивые в любом режиме горения. Эти вихри вращаются в противоположных направлениях. Они и являются важнейшим секретом русской печи. Благодаря им не образуется турбулентности, обеспечивается полное сгорание частиц топлива, а посуда в печи нагревается равномерно. И, наконец, самый главный секрет.

В русской печи безо всяких перегородок и закоулков, усложняющих, а то и делающих невозможным ремонт или чистку, образуется виртуальный сложный дымовой канал, по эффективности превосходящий любой лабиринтный. Остается жалеть лишь об одном: имена создавших ее гениев так и остаются неизвестными.

В народе печника чтили наряду со священником. Люди понимали, что толковый мастер сложит неугарную печь, жаркую, но не жадную на дрова, просторную, удобную и, конечно, красивую!

Некоторые вопросы заказчиков

- Постройте мне маленькую русскую печь.
- Скажу сразу - это невозможно. Если вы придете в автосалон и попросите маленький лимузин... Что-то не то, правда? Габариты русской печи от 1500 х 2000 мм и не меньше.

- Можно ли отопить русской печью дом?
- Современные дома русская печь не отопит. Раньше печь строили в центре, она занимала треть площади дома и отапливала 30-40 кв.м.

Вы можете посмотреть наши работы здесь