Главная > Интересно знать

Интересно знать

Как правильно жарить шашлык?

изображение_viber_2019-11-03_11-35-38 Без мангала печной комплекс сегодня не мыслим. Шашлык мясной куриный, из морепродуктов, с овощами и фруктами – вариантов много. Главное – делать правильно и с максимальным комфортом. Оптимальная ширина топки мангала – 90 см. Конечно, можно пожарить и в гораздо меньшей барбекюшнице и на костре. Но, когда речь идет об удобстве и позволяет место, то скупиться не стоит. Что нам дает широкая топка? Возможность жарить шашлык не на огне, а на жару. Сначала дрова должны перегореть. Затем угли сгребаем в одну сторону и пусть там поддерживается тепло. А на второй стороне можно жарить сочный шашлык.

Если вы обратили внимание, на фотографии слева шампура для шашлыка, а справа – для люля-кебаба. Шампура для люля-кебаба имеют плоскую форму, чтобы не спадал фарш.

И еще один нюанс. Снизу топка прикрыта небольшой заслонкой. Это весьма удобный аксессуар, если вы хотите содержать печной комплекс в чистоте. Кто готовил на огне знает, что уголь сложно отчистить, а заслонка не позволяет углю высыпаться из топки.

_1

Вертикальный мангал - новинка на нашем рынке

Даже, если у вас построен традиционный просторный и удобный мангал из кирпича, всегда интересно узнать, как можно еще приготовить шашлык. Не так давно мы приобрели вот такой вертикальный мангал. Поделимся своими впечатлениями.

Для чего он нужен?

  1. Чтобы пожарить шашлык на двоих и не хочется разжигать большой мангал.
  2. Можно поставить в любом уголке двора.
  3. Удобно чистить, разобрав его, как конструктор «Лего».

Из того, что можно было бы доработать – величину лотка, куда капает жир. Его явно недостаточно, потому что часть жира капает мимо. Конструкция довольно тяжелая. Поэтому, если вы едете на природу своим ходом с рюкзачками, то конечно, с собой его не возьмете. А вот во дворе им вполне удобно пользоваться.

Строительство камина в старом доме
Где построить и каков примерный расчет стоимости барбекю?
Что лучше угловой камин или по центру стены?
Где ставить камин в строящемся доме?
Сколько стоит камин?
Как подобрать облицовочные материалы для камина?
Что такое шамотная плитка и как использовать ее в камине или печи?
Как найти хорошего печника?
Когда нужна черновая кладка камина?
Что такое дизайн-проект камина, зачем он нужен?
Как просушить печь?
Обязательно ли камин должен быть в комнате главным?

Здесь Вы можете задать свой вопрос:Безимени-1 (копия)

ЭТО УДОБНО! При желании сэкономить драгоценное время, берем на себя закупки кладочных материалов и их доставку на объект.

Моб.тел.: (050) 358-07-86, (063) 755-83-24, (098) 566-55-15
e-mail: kominek@ukr.net
skype: elena-safary